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La Detox ?

Entre alimentation industrielle, fatigue et excès, la détox séduit pour offrir une pause à l’organisme. Cet article explique son principe, ses limites et les aliments à privilégier.

Mis à jour le 9 novembre 2026

2 min de lecture par Jeanne

Note de l'article (7 notes)

L'essentiel à retenir

Avant de plonger dans le détail, voici les 4 points clés à garder en tête :

Une pause pour le corps : La détox vise à aider l’organisme à éliminer les toxines accumulées après le stress, la pollution ou les excès alimentaires.
Cure courte et ciblée : Une cure de 3 jours, à faire 1 à 2 fois par an, est présentée comme une solution ponctuelle et non une habitude.
Aliments à privilégier : Artichaut, citron, fenouil, radis noir, tisanes, bouillons et eau sont mis en avant, tandis que les produits raffinés sont exclus.
Retrouver énergie et équilibre : La détox peut favoriser un meilleur sommeil, moins de stress et plus d’énergie, sans être un régime minceur.

→ Découvrez aussi la recette du gratin détox proposée en fin d’article.

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Quel est ce mot barbare que l'on entend régulièrement depuis quelques temps ?

Plébiscitées aux Etats-Unis, surtout par les stars hollywoodiennes, les cures détox ont le vent en poupe. Le but est de se libérer des toxines accumulées, de purifier son corps en lui offrant un break. Les repas de fête, le stress, la pollution, le tabac encrassent notre organisme. Une cure de 3 jours à suivre 1 à 2 fois par an, semble être la solution idéale.

Les aliments à privilégier sont l'artichaut, le pissenlit, l'endive, le citron, le concombre, le radis noir, le fenouil, les tisanes, les bouillons, et l'eau. Ce programme alimentaire a des vertus stimulantes au niveau du foie et exerce ainsi une action diurétique, il permet d'éliminer les toxines et de dynamiser un corps fatigué. Tous les aliments raffinés sont exclus (sucres, pain pâtes, charcuterie, chips ..)

Rappelons que cela doit rester exceptionnel et que le but est bien de purifier notre organisme.

Aujourd'hui 80 % de notre alimentation est d'origine industrielle c'est-à-dire transformée, raffinée, dénaturée. Elle contient des acidifiants, des colorants, des conservateurs, des pesticides, le seul moyen, semble-t-il, de les éliminer est de faire une détox.

Dès les premiers jours, on peut constater un regain d'énergie, un meilleur sommeil, et une diminution du stress. La détox peut faire perdre du poids mais ce n'est pas un régme, l'objectif est de tout remettre en place et de retrouver la forme.

Pour garder notre capital santé, n'oublions pas l'exercice physique régulier et une alimentation à base de produits les plus naturels possibles et loin de tous ces conservateurs, acidifiants, colorants, pesticides.

Pour terminer, un petit cadeau détox que j'ai moi même expérimenté.

Le gratin détox :

Couper en rondelles tomates, fenouils, oignons à intercaler dans un plat à gratin,
Saupoudrer d'épices suivant vos préférences, arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et mettez au four à 180° environ 30 à 40 minutes.

Le résultat est garanti, c'est délicieux!